Menyer och bufféer


Vi vill göra dagen till något alldeles extra! Titta på våra menyer och buffèer, har ni egna önskemål och idèer hjälper vi er gärna att skapa en egen meny. All mat är tillagad från grunden, med mycket kärlek!

Klicka här för att läsa mer om vårt kök.
 

Meny 1

  • Oxfilé på bädd av primörer, tryffelolja o hyvlad parmesan
  • Lättrimmad torskrygg med mandelpotatis pure och krämig sparrissås
  • Nougat parfait med hallonkaramell, glass o kanderade nötter


Meny 2

  • Husets fantastiska hummersoppa
  • Lammytterfilé med krämig risotto balsamicosås och rostade kvisttomater 
  • Vitchokladmousse, hallonsås och säsongens bär   
 

Meny 3

  • Kalixlöjrom med rödlökspannacotta, smörstekt toast & citronsallad med ruccola
  • Hjortfilé med potatisterrin, syltad pumpa, stuvad savojkål, svamp och knapriga bacontärningar
  • Baklava med citronglass
     

Menyerna kostar 1 030:- per person, och inkluderar välkomstdryck med tilltugg, två glas vin och kaffe. Vi smyckar ut lokalen och tillagar all mat och alla bakverk från grundeen.

 

Bufféalternativ 1
  • Örtmarinerade kycklingfilée
  • Helgrlllad baconlindad fläskfilét
  • Sallad på pärlmozzrella, oiver, cocktailtomaer och ruccola
  • Medelavspaj med fetaost
  • Hembakad foccacia
  • Örtsmör
  • Vitlöksdressing
  • Pastasallad med pesto
  • Frukfat

Pris 795:-

Dessertförslag Tiramisu ( + 75:- )

  Bufféalternativ 2
  • Kycklingrulader med ruccola, parma och pinje
  • Tjälknöl på älgrostbiff
  • Kantarellpaj
  • Pärlcouscous sallad
  • Krämig potatissallad med valnötter, krasse & senapsfrö
  • Hyvlade betor med fetaost, rostade solrosfrön, ruccola & pepparotshonung
  • Hembakat bröd
  • Kryddsmör & dressing
  • Frukt och bär efter säsong
  • Aioli
  • Örfylld brieosttårta med, ostkräm och balsamio

Pris 895:-

Dessertförslag Pannacotta med marinerade bär ( + 85:- )


Bufféalternativ 3
  • Lätt grillad oxfilé med hyvlad parmesan, tryffel och balsamico olja
  • Sotad rimmad lax med pumpapesto
  • Parmarullad med färskost & soltorkade tomater
  • Västerbottenpaj
  • Ugnsrostade rotfrukter med grillad paprika och fetaost
  • Krämig potatissalad med kapris
  • Ostbricka med fruktkompott & husets knäckebröd
  • Fruktfat 
  • Hembakat bröd
  • Örtsmör & dressing

Pris 1 150:-

Dessertförslag Créme brulé med säsongens bär ( + 85:- )  

   

I bufféerna ingår välkomstdryck med tilltugg, två glas vin, kaffe och chokladbit, samt dukning och utsmyckning av lokalen. All mat är tillagad från grunden, med mycket kärlek. 

Förslag på nattamat:

  • Surdegsfralla med pulled pork, primörer & citronaioli 50:-
  • Tunnbrödsrulad med rostbiff, färskost & ruccola 50:-
Besök oss på Facebook
Dela SjuSjoar.se på din Facebook-timeline

Vill du ha vårt nyhetsbrev?


  Miljömärkt logi och konferens sedan oktober 2012.